Produksi Stek Berakar Kentang SNI 9215 : 2023

Penyiapan Media untuk Produksi stek

1. Media tanam yang digunakan steril dan mampu mendukung pertumbuhan stek.
2. Media tanam ditempatkan pada pot tray.

Penyimpanan Media Sumber

1. Pemeliharaan planet menjadi induk stek yang memiliki 5 (lima) daun.
2. Varietas sudah dilepas atau terdaftar untuk peredaran.
3. Berasal dari planlet kelas BS, dilengkapi dengan surat keterangan yang diterbitkan oleh pemulia/pemilik varietas atau yang diberi kuasa.
4. Planlet dalam botol dsimpan selama 5-7 hari di rumah produksi.
5. Planlet dikeluarkan dari botol dengan hati-hati, selanjutnya dicuci dengan air mengalir sehingga tidak ada media agar yang tersisa.
6. Planlet ditanam pada media steril dalam wadah untuk aklimatisasi.

Proses Perbanyakan Stek Berakar

1. Induk stek sebagai benih sumer dipotong menggunakan alat yang tajam dan steril.
2. Induk stek distek maksimala 4 (empat) kali.
3. Stek diberi perlakuan zat perangsang akar.
4. Stel ditanam dalam media dengan kedalaman 1 (satu) ruas tertutup media tanam
5. Media tanam disiram hingga lembab.

Pemeliharaan Tanaman

1. Pemberian air dilakukan sesuai dengan kondisi lingkungan dan kebutuhan tanaman.
2. Pengendalian OPT dilakukan dengan mengikuti prinsip pengendalian hama terpadu (PHT).
3. Pemuoukan disesuaikan dengan kebutuhan tanaman.

Rouging

1. Rouging dilakukan secara berkala untuk membersihkan tanaman dari CVL, tipe simpan dan infeksi penyakit tular benih.
2. Rouging dilakukan dengan pencabutan seluruh bagian tanaman yang terindikasi merupakan CVL, tipe simpang dan infeksi penyakit tular benih.
3. Tanaman yang dicabut harus dikeluarkan dari rumah produksi.

Panen stek berakar

Stek berakar dipanen dan digunakan untuk proses selanjutnya dengan syarat sudah memiliki minimum 3 (tiga) daun.

Penulis : Ely Novrianty (BSIP Lampung)

Sumber : https://epublikasi.pertanian.go.id/pertanianpress/catalog/book/124